1. 选薯：选择表面光滑、无病虫害、无青头、大小适中的红薯。
2. 清洗：将选好的红薯放入箩筐，放入水中清洗，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
3. 粉碎：洗净后的红薯应及时粉碎。可以使用 195 型 12 匹马力柴油机带动的 380 型或 440 型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。
4. 过滤：用 0.7～1.5 米吊浆布过滤，要过滤 2 次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池 2 天后，把池内水放尽，加入原来水量的 1/3 搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
5. 曝晒打浆：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。
6. 漏丝：将 500 克淀粉加 100 克金利源，掺冷水 2500～3000 克，放入盆内。盆放入锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。打成的浆糊，可兑 20 公斤淀粉面。
7. 漏丝晒干：漏丝前可先试一下，看粉团是否合适。如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中。如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表示粉浆太干，应再加些湿淀粉。
8. 晒干：将漏好的粉条放在背风向阳的地方晒干，直至粉丝松散为止。然后放在室内，冷透后将粉条拿到背风向阳处，再次晒干。
9. 包装：晒干后的红薯粉条进行包装，即可成为成品。
晾晒粉条需要选择一个干燥通风的地方，可以使用竹篾或者竹席铺在地面上，将做好的粉条均匀地摊开，避免重叠。
然后将粉条置于阴凉通风处晾晒，定期翻动粉条，以确保晾晒均匀。在晴朗的天气下，大约需要2-3天时间才能完全晾干。晾干后的粉条应该质地均匀，没有潮湿感，没有异味，可以用手轻轻弯曲，不易断裂。最后将晾干的粉条装入干燥的密封容器中保存。
