清补凉煲野生淡水鱼的做法（淡水鱼的家常做法大全广东）

材料

主料：福寿鱼6小条、虾两小只；

辅料：油适量、盐适量、杜仲适量、巴戟适量、生姜适量、红枣适量、枸杞适量、党参适量

清补凉煲野生淡水鱼

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看不到虾把，哈哈，我也看不到，是很小的，但确实有两只小虾，还是我吃了呢，各种鱼处理干净，里面好像有福寿鱼，黄鳝，还有两条塘鲺

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各种鱼处理好砍块。放少量生姜和花生油

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盐腌制

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清补凉忘拍照了，锅里下适量水，下清洗过的清补凉下去大火煮开，小火在煲一个小时左右

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下福寿鱼煲10分钟左右，煲好前放少量盐和有调味即可。美味的汤就好啦

小贴士

鱼只需煮个10分钟左右就好了，因为鱼易熟，

杜仲这些本来是买来煲蛇的，后来变成煲鱼了，

清补凉一定要煲成时间一点，那样才出味，

要一次放够水，不可以中途在放水。