豆腐圆子发源地（豆腐圆子是哪里的特产啊）

豆腐圆子最初发源于贵州省黔东南州的苗族地区，具有独特的制作方法和文化背景。据说，豆腐圆子的发明者是一位名叫黄万顺的苗族妇女，她为了让自己的丈夫能够戒掉烟瘾，尝试用豆腐制作了一种类似于烟草的食品。这种食品不仅口感独特，而且营养丰富，逐渐在当地流传开来。
随着时间的推移，豆腐圆子成为了当地苗族人民喜爱的食品之一，并逐渐传播到其他地区。在制作过程中，豆腐圆子需要经过多道工序，包括浸泡黄豆、磨浆、过滤、烧煮、凝固等步骤。最后制成的豆腐圆子呈圆形，外表金黄酥脆，内部柔软细腻，具有独特的口感和营养价值。
如今，豆腐圆子已经成为了贵州省的特色小吃之一，不仅在当地深受喜爱，也在其他地区逐渐流行。这道美食不仅展示了苗族人民的独特智慧和技艺，也传承了中华民族悠久的饮食文化传统。

家豆腐圆子是贵阳市的一道特色小吃，发明于清朝同治十三年(1874年)。