耙耙柑果实高扁圆形，大小较均匀。果皮橙黄色，果面光滑，较易剥皮。果肉橙色，肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、极易化渣、糖度高、酸甜适口，无核。单果重242克，维生素C含量为30.5毫克/100克鲜重，可溶性固形物含量14.5%，可食率76.6%。
爱媛橙，似橙非橙，似橘非橘，口感早期酸甜，中后期纯甜，皮薄肉嫩。因皮好剥，也被称为“手剥橙”。果肉嫩爽Q弹，无籽，化渣，因此口感像极了天然果冻，果肉嫩滑，几乎感受不到渣，一个果肉95%都是果汁。
爱媛橙自由呼吸着负氧离子坡地种植，果果向阳，疏落有致。恬静的生长。爱媛在太阳底下一天天改变着颜色，直到成熟。在它们身上，你可以清晰地感受到光阴的流转，和造物主的神奇。爱媛属于早熟橙橘，比一般品种提早成熟一个月左右，10月中下旬陆续上市。平均果重200g，含糖15°，含酸0.5°以下，脆嫩化渣，且不浮皮，水分不足，清香爽口，鲜食口感极佳。
耙耙柑和爱媛橙，我们统称为杂柑，都是经过改良杂交的品种。
外观区别
耙耙柑的果面粗糙，口感酸甜脆爽，捏起来比较硬。果粒分明，口感纯正，捏起来很软。
爱媛果冻橙，表皮细腻，入口爆汁，果肉不是粒粒分明的。
首先说相同点：这两种柑橘的口感都是属于润口化渣的类型，果冻橙就像它名字一样，吃起来像果冻一样，耙耙柑也一样。两者柑橘水份饱满，含糖量都非常高。
果冻橙含糖量12°—15°
耙耙柑含糖量14°—17°
17°什么概念，就像喝糖水，非常甜，血糖高的人不建议吃
再来说他们不同点：爱媛果冻橙属于四川地区的早熟水果，一般九十月份市场上就有卖了，而耙耙柑要等到大概过年。两者相差接近三个月。
果冻橙皮薄不易剥皮，剥皮吃的话容易满手黏上果汁。耙耙柑非常好剥皮，剥皮后果肉成块不散。
