主料2人份
米饭一小盆，蒜苔6根，鸡蛋1个
辅料
油两匙，盐适量
准备食材，蒜苔摘好洗净，切成小细短段～鸡蛋打入碗中加适量盐和水打散搅拌（鸡蛋里加点几滴水会更嫩）
热锅，开中火，锅烧热倒入食用油，多放点油～
煎鸡蛋，油热后倒入鸡蛋，成型后将鸡蛋打散，尽量煎的散些～当然爱吃鸡蛋的可以煎成大块，就是看着不太好看
加菜，鸡蛋煎熟打散后倒入蒜苔，搅拌
加米饭，将蒜苔搅拌均匀后倒入米饭
加水，这时候锅可能就有点干了，可以稍微倒点水进去以免糊锅
加盐，倒入水后搅拌翻炒，然后根据个人口味放盐
成品，放完盐后翻炒均匀就可以出锅了，不要炒太久，否则锅里要糊了
步骤1
蒜香炒饭_的做法步骤：1
蒜薹洗净切小粒
步骤2
蒜香炒饭_的做法步骤：2
蒜头去皮洗净
步骤3
蒜香炒饭_的做法步骤：3
一部分切蒜片
步骤4
蒜香炒饭_的做法步骤：4
另一部分切蒜末
步骤5
蒜香炒饭_的做法步骤：5
火腿肠切丁
步骤6
蒜香炒饭_的做法步骤：6
鸡蛋炒散备用
步骤7
蒜香炒饭_的做法步骤：7
准备好的食材
步骤8
蒜香炒饭_的做法步骤：8
剩米饭一大碗
步骤9
蒜香炒饭_的做法步骤：9
坐锅热油，放蒜末炒香
步骤10
蒜香炒饭_的做法步骤：10
加入蒜薹粒，翻炒
步骤11
蒜香炒饭_的做法步骤：11
翻炒均匀加入一点酱油
步骤12
蒜香炒饭_的做法步骤：12
放火腿肠丁继续翻炒加盐调味
步骤13
蒜香炒饭_的做法步骤：13
计入蒜片，炒均匀
步骤14
蒜香炒饭_的做法步骤：14
最后加剩米饭，炒匀加上鸡蛋拌匀
