吐司面包太黏了,应该多烤一会儿,调好温度,多烤一会儿,让水分蒸发一下。
面粉很粘手需要加面粉揉 和面技巧“三步加水法”,可以使整个和面过程干净利索,达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。
吐司太黏的治理方法:
1、趁热脱模,把土司放在冷却架上,冷却到温度和手心温度差不多的时候,放进保鲜袋里密封,第二天切片。
2、先抹植物油,下不来的时候用刀轻划四周。再不行就慢慢的颠盒子向下倒,重点是要有耐性,不要过于太急。
吐司面包太黏了,应该多烤一会儿,调好温度,多烤一会儿,让水分蒸发一下。
面粉很粘手需要加面粉揉 和面技巧“三步加水法”,可以使整个和面过程干净利索,达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。
吐司太黏的治理方法:
1、趁热脱模,把土司放在冷却架上,冷却到温度和手心温度差不多的时候,放进保鲜袋里密封,第二天切片。
2、先抹植物油,下不来的时候用刀轻划四周。再不行就慢慢的颠盒子向下倒,重点是要有耐性,不要过于太急。
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