1、把酱油倒在一个平底锅 放在炉灶上 熬出水分 差不多水分快没有的时候关火 等水分挥发干后剩下的就是盐粒
2、酱油是用豆,麦,麸皮酿造的液体调味品。酱油是一种复合调料,具有咸,甜,酸,鲜等滋味。咸味主要来自于盐。鲜味来自氨基酸和肽类,甜味来自葡萄糖和果糖等,酸味来自乳酸,琥珀酸等有机酸。
1、把酱油倒在一个平底锅 放在炉灶上 熬出水分 差不多水分快没有的时候关火 等水分挥发干后剩下的就是盐粒
2、酱油是用豆,麦,麸皮酿造的液体调味品。酱油是一种复合调料,具有咸,甜,酸,鲜等滋味。咸味主要来自于盐。鲜味来自氨基酸和肽类,甜味来自葡萄糖和果糖等,酸味来自乳酸,琥珀酸等有机酸。
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