松子桂鱼和松鼠桂鱼是一个菜吗（松鼠桂鱼与松鼠鳜鱼是一个菜吗）

这是方言造成的误会。苏州出名的一道菜叫“松鼠鳜鱼”，主要是将鳜鱼按刀法切好油炸后，浇上番茄汁，还有大量的松子白果等辅料。所以这道菜实际上是“松子鳜鱼”，但是吴语中“松子”和“松鼠”发音极其相似，于是就有意无意变成了“松鼠鳜鱼”。

不是的，松鼠鳜鱼（一般误为桂鱼）是苏州的名菜，是因其挂卤时吱吱作响，再配以翠绿色葡萄，则形似松鼠采葡萄