苦瓜做咸菜怎么做好吃（苦瓜干咸菜的做法大全）

主料：苦瓜250克

辅料：咸菜50克

调料：大葱5克,姜5克,花椒2克,植物油25克

1.

咸菜切成细丝

2.

苦瓜也切成细丝

3.

葱、姜、香菜切成末；

4.

油锅烧到八成热，放葱，姜末，再分别放入咸菜丝、苦瓜丝爆炒，

5。出锅撒上点儿香菜末，就可以吃啦。

我觉得苦瓜做咸菜按照下列方法做比较好吃：

1、苦瓜去瓤 洗净切段

2、陈醋1:1酱油：0.5的水常温就行（我用的至珍饺子醋和六月鲜酱油或者其他牌子都行）

3、两天就可食用