腐竹梅干菜蒸猪肉的正宗做法（腐竹蒸肉末的做法大全）

先把腐竹梅干菜泡开洗净切成小段。烧好的猪肉切成3毫米薄片。

把肉片放入盆里加入酱油，白糖，豆瓣酱，生抽用手抓匀，肉皮朝下摆放在碗里。

锅里加入适量油烧热后加入几粒花椒，大料炒出香味后倒入腐竹梅干菜，加入适量盐，翻炒均匀后放在碗上面压实。

蒸碗放入蒸笼里，上锅蒸一个小时左右即可。