酸菜汤里面有铁锈的味道（酸菜炖完一股铁锈味怎么去除）

1、做的时候把酸菜五花肉放进锅里，用有花椒、姜片和蒜的水煮大约十分钟，就可以去除铁锈味。

2、做菜时放个苹果，苹果香味可以消除铁锈的异味。

3、炖前在酸菜五花肉上加醋和白酒，炖时再放两片生姜去除铁锈味。

酸菜不恰当地存放在铁制容器里面，菜的酸性跟铁发生了化学反应，产生了铁锈味。

酸菜不恰当地存放在铁制容器里面，菜的酸性跟铁发生了化学反应，产生了铁锈味

不会得病,真的可以补铁,这也是目前炒菜推崇使用铁锅的原因。

中国人缺铁,所以好,如果不缺铁,那就不好了。不过,不是只有在锅产生铁锈味的时候才会补铁...