干海带长霉与白霜怎样区分（海带怎样判定是发霉还是白霜）

1. 一看海带表面是否有白霜且均匀，有白霜的海带极佳，没有的则质量较次。

2. 二看海带的成色是否深色，干海带的颜色是比较深的墨绿色或者灰绿色，成色自然，如果颜色翠绿或者鲜绿就不要购买了。

3. 三看海带是否完整、厚实。我们购买最好选择一整片完整的来购买，如果出现有碎片或者有空洞的海带不要购买。

4. 一摸干海带，干爽且能感受白霜的质感。厚实，不黏腻的就是好海带。

5. 一闻干海带，有浓郁的海带香气，如果有异味则不要购买了。