酱烧兔火锅做法（火锅料烧兔子的做法）

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

6、盖上盖， 大火煮开，小火煮上三十分钟， 再在其中泡上三个小时。

7、放凉后切块装盘即可。

材料 主料:兔肉300克,莴笋100克, 辅料:罗汉果30克, 调料:黄酒10克,姜10克,大葱10克,酱油10克,盐4克,味精3克,植物油50克 做法

1.将罗汉果洗净,打破;

2.兔肉洗净,切成3厘米见方的块;

3.莴苣去皮,切成3厘米见方的块;

4.姜切片,葱切段。

5.将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香;

6.再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤,烧熟即成。