自发小麦粉可以做油条吗不是放牛奶吗（用自发粉做油条不放鸡蛋可以吗）

可以不放牛奶做油条。
因为油条是通过面粉和发酵粉等材料发酵后揉制而成的，加入牛奶只是为了增加口感和营养，并不是必须的。
因此，自发小麦粉可以直接用水揉制成油条，不需要加入牛奶。
除了不加牛奶，有时候还可以加入一些芝麻、葡萄干等配料，来丰富油条的口感和营养价值。