请问橄榄菜里面的橄榄可以吃的吗 请问橄榄菜（吃橄榄菜的好处和坏处有哪些）

能。

橄榄菜的主要成分是橄榄果和芥菜，其中所选用的橄榄果都是新鲜的橄榄，制作之前会对橄榄果进行浸泡、清洗，之后再高温烹煮，然后去掉橄榄果的核，和清洗切碎后的芥菜一起炒制而成，即保证了橄榄果和芥菜的风味，又经过了充分的清洗、杀菌，所以是可以放心食用的。