面鱼配什么菜好吃（面鱼的配菜做什么菜好吃）

配西红柿，胡萝卜好吃

1、主要食材：面粉200克、凉水180毫升、西红柿半个（小的可以放一个）、胡萝卜半根、香干1-2片、土豆1个、青菜少许。

步骤：面粉中加入1克盐，加入凉水顺时针搅拌成糊状后，面糊中再放少量水饧30分钟。

面粉中加入2克盐，搅成糊状，饧面糊30分钟

2、将西红柿、胡萝卜、土豆、香干切丁，青菜切小段备用。

3、锅热加入少许油，先将胡萝卜翻炒几下，再放入西红柿炒软烂，接着放入土豆、香干翻炒约1分钟。加入盐和五香粉翻炒均匀。

4、将面糊中的水倒掉，待开锅后用小勺拨入面糊，继续煮开。

5、加入一个鸡蛋和少许青菜，开锅即可出锅。

6、美味即成。

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