求紫苏杨梅的做法（紫苏杨梅干姜最正宗的做法）

用料

杨梅 600克

清水 200克

冰糖 100克

生姜 6-8片

盐 适量

紫苏 适量

做法步骤

1、紫苏取叶，切成细丝。杨梅用盐水消毒浸泡，再有清水浸泡冲洗

2、200g水100g黄冰糖，煮开

3、糖水煮开后，让入杨梅。待煮出红色汤汁即可捞出杨梅。

4、接着继续放入姜片和紫苏，待紫苏变绿就可以关火

5、用一夜腌渍碗盛装，也可以用保险盒都可以，只要是无水无油干净器皿。底部放入姜片

6、再铺一点紫苏再放入杨梅

7、铺满一层杨梅，再放入姜片和紫苏。

8、最后放入冰箱冷藏一夜，最多保存3-4日。