湖北蒸菜勾芡汁的做法(湖北蒸肉勾芡汁的做法)

湖北蒸菜勾芡汁的做法(湖北蒸肉勾芡汁的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 03:29:54

湖北蒸菜勾芡汁的做法

用料:腊肉300、芋头300g、四季豆300g、蒸米粉250g、胡椒粉30g、料酒3勺、姜末20g、葱花20g、蒜末20g、香醋1勺

步骤:1.芋头切滚刀块,四季豆切长条,分别用料酒,盐,胡椒粉腌制10分钟

2.腊肉肉切小块,用姜末,葱花,料酒,醋,胡椒粉盐腌制一个小时

3.把芋头裹米粉码在盆底,豇豆裹米粉放芋头上面,腊肉裹米粉放最上面,素菜米粉裹少一点,肉裹多点,把姜末,大蒜末铺在面

4.上锅蒸90分钟。

5.出锅

6.淋点香醋,葱花,因为孩子小不能吃辣,所以单独调了碗辣椒。没有这顾虑的可以直接加辣椒粉

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