干百合炖排骨汤的做法（百合排骨汤最简单做法）

干合100克，猪小排500克，油1勺，盐半勺

1.洗净后在水中浸泡5小时泡发，可除去苦涩味，将处理好的百合沥干备用

2.排骨切小段，将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，另起锅，倒入油把排骨煎几下，加1000ml水，盖上锅盖炖三十分钟

3..再放入百合和盐，再炖10分钟即可出锅

1 干百合提前用水泡1-2个小时，可 以把百合里的杂质清洗干净

2 排骨加葱姜用凉水浸泡2小时左右，我个人不喜欢用热水过，觉得这样可以保持原生态的味道

3 将泡好的排骨放入砂锅中（用热水），放入泡好的百合（可以加些红枣），放入姜片葱若干，大火烧开小火慢煨一小时，出锅前加盐就可以了