黄米面的做法用温水和面吗（黄米面用凉水和面还是用开水和面）

黄米面通常用温水

一般水温在50摄氏度左右即可。 若气温较低,可以用60摄氏度左右的温水和面,但千万不要放沸水,不仅会粘手,而且会没有韧性。 和面时,将温水缓慢倒入盆中,倒入适量水之后和匀即可

可以，一般用50度左右的温水

主料：

黄米面（黍面）500克

黄豆200克

枸杞50克

辅料：

白糖30克

1、黄米面生的和成面团，然后上锅蒸熟了，出锅再和好即可。

2、红豆前一晚泡好 上锅煮熟 （蒸也行） ，用擀面杖捣成红豆泥 备用。枸杞用热水泡开即可

3、黍面杆成薄片 ，跟包饺子一样啊。裹一些红豆泥加几粒枸杞。 包成饺子状

4、包好的甜果子 待炸

5、准备适量油 油热放入 转中火 炸至两面金黄捞出。不宜炸太久 ，会爆馅儿啊啊啊