前腿肉(前槽肉)
前腿肉呢,属于1/3的肥肉和2/3的瘦肉,在瘦肉之间会掺杂着一些肥肉,这个部位的肉质是特别细腻的,适合用来制作小炒
梅花肉
梅花肉这个部位的肉呢,是猪身上最好吃的一块猪肉,这块猪肉主要位于猪后颈部位,大概只有六七斤左右的样子,其肉质是十分细嫩的,10%的肥肉掺杂着90%的瘦肉,特别嫩,不仅如此,这块肉耐煮、耐煎、耐烤、耐焖、耐炒。
前腿肉(前槽肉)
前腿肉呢,属于1/3的肥肉和2/3的瘦肉,在瘦肉之间会掺杂着一些肥肉,这个部位的肉质是特别细腻的,适合用来制作小炒
梅花肉
梅花肉这个部位的肉呢,是猪身上最好吃的一块猪肉,这块猪肉主要位于猪后颈部位,大概只有六七斤左右的样子,其肉质是十分细嫩的,10%的肥肉掺杂着90%的瘦肉,特别嫩,不仅如此,这块肉耐煮、耐煎、耐烤、耐焖、耐炒。
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