肉丝汤怎么做肉丝才嫩(肉丝汤的肉丝怎么处理才嫩)

肉丝汤怎么做肉丝才嫩(肉丝汤的肉丝怎么处理才嫩)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 22:44:05

肉丝汤怎么做肉丝才嫩

1、食材准备:鸡毛菜一下把,清洗干净沥干水;鲜瘦肉一小块,洗净切肉丝。

2、肉丝汤里面的肉丝嫩滑好吃的关键步骤,先勾芡一下:我用的是红薯粉(生粉也可代替)、盐、少许生抽加入肉丝里面,搅拌均匀,腌制10分钟。

3、准备汤锅,烧适量热水(或者高汤),先加油盐调好味。再将肉丝全部倒进去,用筷子搅散,看到肉丝变色(大概30秒)即可。

先把猪肉清洗干净,把它切成肉丝,用盐,料酒,生粉把它腌制20分钟,水开了以后再把肉丝放进去,放入盐,鸡精,葱花焖煮。十分钟就可以出锅啦。

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