十三香小龙虾 怎么做（十三香小龙虾最简单做法）

1/5 第一步最关健，清洗！水中加入盐和白醋，让小龙虾浸泡15分钟

去虾肠和钳子

2/5 去虾肠和钳子

处理好的小龙虾入水中再次漂洗，注意水要小一些别把虾黄冲出来了

3/5 处理好的小龙虾入水中再次漂洗，注意水要小一些别把虾黄冲出来了

起锅热油爆香红尖椒、姜片后放入虾，等虾变色依次放入料酒，醋、生抽，老抽，糖，倒入开水。一分钟后加入水磨红椒，香叶花椒包最后放入蒜子、十三香，大火烧开后转小火

4/5 起锅热油爆香红尖椒、姜片后放入虾，等虾变色依次放入料酒，醋、生抽，老抽，糖，倒入开水。一分钟后加入水磨红椒，香叶花椒包最后放入蒜子、十三香，大火烧开后转小火

二十分钟后大火收汁后撒上香菜和青椒装盘

5/5 二十分钟后大火收汁后撒上香菜和青椒装盘

好调料放入锅中煮一会，接着放入炸好的小龙虾和十三香即可。

清洗干净小龙虾

剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。

放入龙虾爆香

锅内放油，七分热加姜爆香，放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，继续翻炒一会捞出。

锅中加入调料

在锅中加蒜、小米辣、盐、老抽、醋，翻炒调味，稍微加点水，多煮一会。