13香小龙虾的家庭做法（十三香小龙虾的做法大全）

十三香小龙虾是一道非常有特色的美食，在家中也可以自己动手做，以下是一些家庭做法：

材料：

小龙虾1.5公斤、生姜适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、十三香适量、糖适量、食用油适量、清水适量、盐适量

步骤：

1.将小龙虾洗净，掐下黄色泥包，去掉腮和内脏等脏物。

2.将生姜、葱和蒜切成末备用，辣椒切碎备用。

3.锅中倒入适量的食用油，烧至六七成热，将小龙虾放入煸炒至变色。

4.放入生姜、葱末，继续煸炒至出香味，加入适量的料酒。

5.将豆瓣酱、豆豉酱和辣椒一起倒入锅中，翻炒均匀。

6.加入适量的清水，加入适量的十三香，加入适量的糖。

7.加入适量的盐，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。

8.装盘，撒上蒜末和葱花即可。

以上是一种较为简单的家庭做法，还可以根据个人口味进行调整。注意火候不要太大，小火煮至汤汁浓稠才能出味道。