红油鸡丁米线的做法（红油鸡丁米线的正宗做法视频）

鸡丁米线的做法步骤1先把米粉泡软，因为泡过的米线下的时候容易熟2然后把鸡胸肉切成小丁3加酱油，盐，料酒，香油，淀粉腌制15分钟左右4准备好蒜片，姜片，香叶，八角5锅中放油，油热后，下入蒜，姜片，香叶，八角炒香，然后下入鸡丁多炒一会6最好炒的焦焦的，再加入酱油，甜面酱，料酒继续炒7再加入适量水，至鸡肉熟8汁收的差不多了，加香油，鸡汁拌匀备用9锅中放入水，加一点点盐和油，水开后，吃鸡蛋的打入鸡蛋，不吃的直接下入泡软的米线10然后把洗干净的小油菜放入其中11米线熟了以后，捞出来12米线熟了以后，捞出来13再把鸡丁放入14然后放入油菜15然后吃香菜的加点香菜，把汤倒入碗里就行了，吃的时候拌匀