寻求泉州春卷的做法(六盘水春卷的做法和配方的全过程)

寻求泉州春卷的做法(六盘水春卷的做法和配方的全过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-21 09:01:47

寻求泉州春卷的做法

闽南特色春卷的用料

鸡蛋 4个三层肉 500克鱿鱼 1只青瓜 2根老豆腐 2块豆芽 2大把花生 适量咸饼 适量春卷皮 10张黑芝麻 适量

那不叫春卷,叫五香卷,春卷是用胡罗卜,花生,白糖,春卷皮包好的。

五香卷是先用五花肉和葱白切成1CM的小条,马蹄切小块,把肉和五香粉,地瓜粉,味精,胡椒粉,糖,鸡粉,料酒,酱油(少许)拌好,也可以加点炼奶,以增添香味,在加入葱和马蹄在拌均匀,最后用豆皮包好,用蛋液封口,蒸熟在炸,可跟上闽南的甜辣酱和醋。炸时可在蒸好的五香卷皮上炸两三个洞予防炸时过度膨胀,影响外型美观。也可以去菜市场买。

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