安吉白茶发黄怎么回事（安吉白茶泡出来发黄什么原因）

安吉白茶发黄是变质了。已经发黄的安吉白茶干茶变黄了，说明已经变质了，没有冷藏保存好，不建议饮用。

变质后的安吉白茶干茶枯黄或暗褐色，无光泽，也没淡淡清香味。正常安吉白茶干茶是条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边；闻起来有淡淡的清香味。



安吉白茶是一种基因变异的品种，在气温在15-23℃特定昼夜温差下会白化，形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点，随着气温升高叶片逐渐复绿，而后长出来的叶片不再有返白现象发生，直接表现为绿色，高温炒制后，导致看起来有黄有绿，这是正常现象呢。