泡水果黄瓜的腌制方法（腌整条水果黄瓜的正确做法）

1.将水果黄瓜洗净，切薄片，加入盐抓拌，腌1小时至出水，然后取出水果黄瓜挤干水分备用。

2.将所有调味料Ｂ混匀，加热至砂糖融化后放凉，加入小黄瓜拌匀，冷藏约2小时后即可食用。

1、黄瓜5000克，精盐400克，甜面酱

750克。

2、将黄瓜洗净后沥干水分，顺长剖开成两条（也可不剖）放入坛内，加入精盐，拌匀压实，用竹片压紧。

3、腌渍3~4天后，将黄瓜捞出沥干盐水。

4、倒去坛内的盐水，将坛洗净拭干，倒入沥干盐水的黄瓜条，加入甜面酱拌匀，盖好坛盖，酱渍10天左右即可食用