如何腌制菓珍黄瓜(酸甜黄瓜的腌制方法广东)

如何腌制菓珍黄瓜(酸甜黄瓜的腌制方法广东)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 12:23:43

如何腌制菓珍黄瓜

腌制果珍黄瓜,可以制成清爽、爽口的小菜,下面是具体的步骤:

1. 菓珍黄瓜清洗干净后,去掉两端,然后对着中央挤压或拍打掉表层瓤,使黄瓜中心露出,形成密集的细孔。

2. 在一个大碗里,添加水、糖、盐、醋,搅拌均匀,等到全溶解以后,放入菓珍黄瓜。

3. 加入姜片、蒜苗、小辣椒、花椒等香料,使黄瓜入味更加浓郁。

4. 将黄瓜浸泡在盐水里,搅拌均匀,把调料均匀地裹在里面。

5. 将黄瓜放进保鲜盒里,盖好盖子,放入冰箱,适当的流动水盐腌制备菜品,可以放到冰箱里保存一个晚上左右,越久越入味。

6. 取出后,沥去多余的盐水和泡在调料中的黄瓜,放在碟子中即可食用。

以上就是腌制果珍黄瓜的具体步骤,希望对你有帮助。注意:食材在加工过程中需要注意卫生,并在制作过程中适当调整盐、醋、糖等比例,煮熟后尽快食用,以确保食品安全和健康。

准备食材:水果黄瓜4根,小米辣,大蒜,白糖,盐,陈醋,生抽,矿泉水。

步骤一:黄瓜清洗干净备用。

步骤二:大蒜切片,辣椒斜切,装入碗中。

步骤三:装辣椒大蒜的碗倒入陈醋,生抽,少许盐,白糖,矿泉水调均匀备用。

步骤四:黄瓜中间一切两半,然后切成条状,用盐腌制半个小时,然后用凉白开清洗干净沥干水分。

步骤五:淋上调好的汁,继续腌制半个小时即可,非常脆甜爽口的开胃小菜就做好了,赶紧试试吧!

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