捞汁罗氏虾的正宗做法（罗氏虾调料汁的做法）

葱姜花椒煮料水大概四五分钟，过滤出葱姜花椒，留下水晾凉备用。

加一点料酒，煮熟晾凉沥水备用。

葱，姜，蒜小料备用。

准备深一点的容器装大虾，放一大勺珍选捞汁

捞汁偏甜，所以不需要放糖。

加入香菜、生抽、盐、辣椒油、麻油、鸡精和步骤3的小料搅拌均匀

最后加入步骤1凉好的葱姜水，没过大虾，再尝尝汤汁味道，需要的话再调整一下。最后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天

      罗氏虾冷水下锅，加姜片，啤酒去腥，水开煮两分钟，捞出过冰水，加蒜末，青红椒，去籽的柠檬；加入捞汁（捞汁调制：酱油，陈醋，红油，白糖，花椒油，纯净水，蚝油），放香菜，葱。

      做出来的捞汁罗氏虾真的是太好吃了，酸、辣、香各种口味充斥着自己的味蕾，真的是越吃越想吃，根本停不下来，特别适合炎热的夏天来吃。