
用煎。煎熟后的鱼骨,下锅大火熬制成鱼汤,所有的营养物质都没有浪费,味道会特别鲜美。用这样的鱼汤做水煮鱼,鱼肉也会容易入味,汤美肉嫩。
不用煎,料炒好后直接加水先放鱼骨熬煮,后放鱼片

用煎。煎熟后的鱼骨,下锅大火熬制成鱼汤,所有的营养物质都没有浪费,味道会特别鲜美。用这样的鱼汤做水煮鱼,鱼肉也会容易入味,汤美肉嫩。
不用煎,料炒好后直接加水先放鱼骨熬煮,后放鱼片
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