乙烯利主要采用喷雾法施药，也可以拌种和浸种。棉田使用时，在基部棉桃生长期超过30天时喷洒次，其后随着上部棉桃的不断成熟喷洒第二次或第三次。但幼桃不易喷药，药液浓度50~80毫克/千克。
小麦在孕穗期至抽穗期施药，药液浓度为4000～6000毫升/千克，能起到去雄的作用。水稻催熟用1000毫克/千克的药液，于齐穗至灌浆期施药。
蔬菜催熟时，青番茄用1000 毫克/千克浓度的药液喷洒，喷药后2-4天即可变为红色。黄瓜在1～4片真叶时，喷施1000 毫克/千克的乙烯利，能降低做瓜结位，雌花数增加，并且于4～5节后连续开出雌花。
苹果于采摘前3～4 周，喷洒200 ～500毫克/千克的乙烯利，能早成熟采摘。也可将长成个的青苹果采摘后，集中储存在一起，然后喷上乙烯利封闭，数日后即可达到可食状态。
露地辣椒使用乙烯利化学催红，是用植物生长调节剂对发育的果实进行促进成熟变色的处理。化学催红一般使用40%乙烯利1000倍液，于收获前10～15天喷洒植株，一方面促使叶片早衰，使叶片中的营养及早转移到果实中，另一方面促使果实提早变色成熟。
（1）功能与用途：促熟。
（2）主要原理：乙烯利与羟基化合物反应释放乙烯，与植物体内乙烯受体-糖蛋白结合，催化生理代谢，加速果实的呼吸，促进水果内有机酸和淀粉向可溶性糖转化，从而促进果实成熟和着色。
（3）主要产品：40%乙烯利水剂。
（4）关键使用技术①施药时期：根据市场销售需求量和销售期，提前3～5天施用乙烯利。
②施药剂量：40%乙烯利水剂400～500倍液。
③施药方法：采摘成熟度一致、饱满度70%～80%的果实，浸果或喷雾处理。（5）注意事项①成熟一致的香蕉果实同批次处理，以免催熟不匀。
②香蕉催熟装置的温度为16～32℃，湿度为70%～90%，温度高催熟快，温度低催熟慢。
③施用浓度、药量、次数切忌超量，否则造成果肉烂熟、断柄等现象。
