香煎猪肉片的做法

工具材料：

瘦肉250克，姜蓉适量，生抽适量，老抽适量，白酒适量。

操作方法

01把瘦肉洗干净。

02切成厚片。

03然后加姜蓉、适量生抽、老抽、盐、米酒搅拌均匀腌几分钟。

04开火把锅烧热下油。

05把腌好的瘦肉一片片摆在平底锅用小火煎。

06煎得3分钟左右闻到香味了就用筷子把一片片肉反转过来再煎。

07就这样3分钟反转一次，连续反转4次就可以了。

主料、里脊肉适量

辅料、油适量

配料、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、生抽适量

1. 里脊肉适量。

2. 切片加盐。

3. 调入辣椒粉和孜然粉。

4. 淋上生抽。

5. 拌匀置二小时入味。

6. 油烧热放进腌入味的肉片油煎。

7. 翻面煎熟出锅。