可以用热牛奶加酵母粉来让面团快速发酵,做法如下:
准备材料:玉米面(黄)80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。
一、准备好玉米面。
二、将玉米面、面粉、热牛奶、鸡蛋和酵母粉揉成光滑的面团,盖上湿布。
三、面团擀成5毫米厚片,卷起来,切块。
四、将切好的玉米面馒头放在蒸锅里,大火蒸10分钟。
五、关火后5分钟再打开盖子取出即可。
可以用热牛奶加酵母粉来让面团快速发酵,做法如下:
准备材料:玉米面(黄)80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。
一、准备好玉米面。
二、将玉米面、面粉、热牛奶、鸡蛋和酵母粉揉成光滑的面团,盖上湿布。
三、面团擀成5毫米厚片,卷起来,切块。
四、将切好的玉米面馒头放在蒸锅里,大火蒸10分钟。
五、关火后5分钟再打开盖子取出即可。
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