野茼蒿可生吃吗（野茼蒿能长期食用吗）

可以。

准确的来说野茼蒿可以生吃，对于野茼蒿来讲，是一富含许多营养价值的蔬菜。野茼蒿用生吃的方法也会别有一番风味。首先把野茼蒿菜洗净折好，较柔嫩的地方则可生吃。

然后拌一份凉拌野茼蒿，用料简单，只需添加入日常生活所必须的作料，生姜，辣椒等，则可开始享受野茼蒿所带来的生吃美味。

而放在一边较老的根茎部分，则可以在开水中煮一会儿拿出来混合着生吃的凉拌一起享受！