冰冻鱼皮怎么才脆(新鲜鱼皮怎么做能变脆)

冰冻鱼皮怎么才脆(新鲜鱼皮怎么做能变脆)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-21 14:38:11

冰冻鱼皮怎么才脆

腌制后,裹上炸粉炸制即可变脆。

准备材料:

三文鱼皮200g、蒜粉10g、香脆炸粉20g、盐少许、料酒适量、胡椒粉少许 制作步骤:

1、将鱼皮洗净去鳞,切成适口的小块;

2、将鱼皮用料酒,盐,蒜粉,胡椒粉,香脆炸粉腌制大约20分钟;

3、滴上几滴橄榄油拌匀,炸出来更香脆;

4、热锅加入油,油热后,放入锅中炸,呈金黄色即可出锅;

5、根据口味配上番茄酱,辣椒粉等蘸酱;

6、鱼皮含有丰富的蛋白质,同时脂肪酸含量也很高,只是鱼皮生吃口感不好,入味油炸以后,香脆可口,蛮好的下酒菜。

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