当然可以。这是一道美味可口的家常菜,以萝卜和牛肉为主要食材。以下是家庭蒸牛肉萝卜丸子的简单做法:
所需材料:
1. 牛肉馅 200克
2. 白萝卜 1个(约500克)
3. 大葱 1根
4. 生姜 1块
5. 鸡蛋 1个
6. 生抽 适量
7. 老抽 适量
8. 盐 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 玉米淀粉 适量
11. 香菜 适量(可选)
做法步骤:
1. 将白萝卜削皮切成薄片,放入锅中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 生姜和大葱切末,香菜切碎备用。
3. 将牛肉馅放入碗中,加入葱姜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉、玉米淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。
4. 将煮熟的萝卜片用勺子挖成丸子状,放入牛肉馅中,轻轻滚圆,使其包裹住牛肉馅。
5. 将做好的牛肉萝卜丸子放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,直至丸子熟透。
6. 蒸好的牛肉萝卜丸子取出,可以撒上香菜碎(如有需要)增加风味。
7. 最后,可以淋上一些生抽,增加香味。
这道家常蒸牛肉萝卜丸子做法简单,营养丰富,非常适合家庭食用。希望你喜欢!
1.牛绞肉剁细,加入盐搅拌至黏稠,再放入调味料A的其余材料及葱末拌匀。
2.盘底抹油,将作法1的牛绞肉挤成丸状放入盘中,以大火蒸20分钟后取出。
3.青江菜洗净,放入热水中汆烫至熟后,捞起沥干,排入作法2的盘中。
4.将调味料B﹝除香油外﹞煮开,加入香油最后再将煮匀酱汁淋在作法3的牛肉丸上即可。