豆汤时蔬是一种营养丰富、口感清淡的汤,下面是它的做法:
材料:
豌豆(fresh peas)200克
土豆(potato)2个
胡萝卜(carrot)1根
西兰花(broccoli)1个
洋葱(onion)1个
蒜(garlic)2瓣
盐适量
胡椒粉适量
清汤或水适量
步骤:
豌豆去壳,洗净备用;土豆、胡萝卜洗净去皮,切片备用;西兰花洗净切小朵备用;洋葱洗净切碎备用;蒜去皮切片备用。
锅中倒入适量清汤或水,加入土豆、胡萝卜先煮至熟软,再加入豌豆、西兰花、洋葱和蒜,继续煮至所有蔬菜都熟透。
最后加入盐和胡椒粉调味即可。
这道豆汤时蔬做法简单,清爽可口,适合健康饮食和减肥人士食用。