1.将鸡架飞水
2.沥干水分备用
3.冷油爆香姜蒜尖椒
4.加入步骤2,炒至肉发焦
5.加入白酒,老抽和盐调味后继续翻炒均匀
6.加适量清水进行焖烧
7.水烧至一半后加入生抽
8.快收干时加入醋后即可
1. 先将鸡骨架洗净切成块焯水备用。
2. 锅内放入适量的食油开大火。
3. 锅热后放入生姜片煸香,倒入鸡骨架翻炒煸香。
4. 加入适量黄酒、酱油、白糖及水焖煮。
5. 约煮10分钟开始收干汤汁,还烤出香味加入适量的味精、胡椒粉炒匀即可。
1.将鸡架飞水
2.沥干水分备用
3.冷油爆香姜蒜尖椒
4.加入步骤2,炒至肉发焦
5.加入白酒,老抽和盐调味后继续翻炒均匀
6.加适量清水进行焖烧
7.水烧至一半后加入生抽
8.快收干时加入醋后即可
1. 先将鸡骨架洗净切成块焯水备用。
2. 锅内放入适量的食油开大火。
3. 锅热后放入生姜片煸香,倒入鸡骨架翻炒煸香。
4. 加入适量黄酒、酱油、白糖及水焖煮。
5. 约煮10分钟开始收干汤汁,还烤出香味加入适量的味精、胡椒粉炒匀即可。
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