1、白糖和黄油倒入锅中。小火融化就成糖浆。
2、食材：玉米粒100克、食用油 50ml、白糖 35克、黄油 20克
3、首先先把把食用油倒入锅中小火加热。把玉米粒倒入锅中，开中火。盖上锅盖不到一分钟就能听到噼里啪啦的声响。
4、等声音没了以后，爆米花就爆好了，倒出放在一旁待用。把锅擦拭干净，把白糖和黄油分别倒入锅中。
5、小火融化成糖浆，融化就好，不需要冒泡。把爆米花倒入锅中翻拌几下，使每颗爆米花都粘上糖浆。
6、好了我们的美味爆米花就做好了。开始享用吧，记住！爆米花冷了才能密封保存！也会更加香脆哦！
未煮过的干燥玉米颗粒，豆油或植物油，绵白糖。炒锅要干燥，不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中，控制好煤气炉的火苗，不可大火。紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中，用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒，火不要太大，否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐，叮当叮当・・・・・・等到叮叮当当几乎没有时打开锅盖，用炒勺翻炒玉米。最后一步就是关掉煤气开关，然后在锅内倒入适量绵白糖，利用锅内的余温将糖挂住“炸开” 的玉米，炒勺继续不断翻炒即可。
简单做法：锅里放一点点油，油凉时就放入玉米粒;盖上盖子，听到嘣的声音开始后，像炒菜那样拈锅，以免巴锅;等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候，掀开锅盖，趁热撒上白糖，搅拌均匀就能吃了。
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