蒜苔干烧肉的做法（蒜苔烧肉最正宗的做法）

原料：蒜苔、五花肉、老抽、生抽、白糖、盐、生姜。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、蒜苔切段。

第3步、五花肉切块，加姜片汆水，温水洗净浮沫待用。

第4步、热锅凉油，加入姜片，肉块中小火煸炒至肉块表面微微焦黄色。

第5步、加入老抽翻炒上色。

第6步、加入清水烧开，改小火炖一小时左右。

第7步、加入蒜苔，白糖，生抽，少许的盐炒匀。

第8步、烧开，继续大火火烧几分钟。

第9步、蒜苔烧肉就做好了。

做法：起锅烧油，下五花肉炒熟，放生姜，干辣椒，蒜白爆香，剁椒酱，下笋干加酱油，五香粉，盐，糖进行调味

加水大火收汁，放蒜苗即可出锅