海参调汁的做法（生拌海参料汁制作方法）

用料:酱油，生抽，，鲍鱼汁，老抽，火腿汁，蚝油，干贝汁，鸡粉，白糖，胡椒粉，葱、姜各适量。

制作方法

用油将葱、姜炒香，加，再加其他原料凋匀，熬制而成。

1、海参汁调制的用料：白砂糖120克，鸡粉、味精各60克，花雕酒150克，一品鲜酱油、生抽、蒸鱼豉油各50克，老抽80克，酱油65克。

2、制作：把白砂糖、鸡粉、味精、花雕酒、一品鲜酱油、生抽、蒸鱼豉油、老抽、酱油都放入锅内，小火熬至汤汁浓稠即可。