炒哪些菜可以加黄豆酱（炒什么菜适合放黄豆酱）

肉末酱烧茄子、黄豆酱豉香春笋、黄豆炖猪蹄、酱烧小土豆、肉丁炸酱、黄豆酱蒸鱼、豆酱炒红薯尖、酱炒苦瓜等等。

酱炒苦瓜为例——

食材准备：苦瓜2根、黄豆酱2勺

辅料：油适量、盐适量、葱1根、辣椒5克、鸡精3克

1、准备好食材；

2、将苦瓜洗净，去头去尾，对半切开，去掉中间的芯。

3、然后切成小的段。

4、将葱切斜段，辣椒切斜段。

5、锅中放入油，烧热后，放入葱炒香。

6、加入切好的辣椒，炒出香味。

7、在加入黄豆酱，炒均匀。

8、再加入苦瓜。

9、用铲子翻炒均匀。

10、加入适量的盐。

11、加入适量的鸡精。翻炒均匀，关火出锅即可。