怎么做速冻豆角（冷冻豆角的正确做法）

速冻豆角做法：

主料：速冻豆角500克、辅料：色拉油少许、食盐10克、蒜少许。

1、速冻豆角解冻洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色。

2、锅中放油，油热后倒入豆角。

3、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。

　　1、大家把购买回来的新鲜豆角，要认真清理一下，有伤痕或者有虫咬的要全部去掉，再就是去掉头尾，然后用清水冼一下，控干水分备用。

　　2、把豆角切成六厘米的左右的长段放在盆中加入清水，然后再放入少量的盐，盐与水的比例是二比一百。放入盐以后调匀，让豆角在淡盐水中泡制二十分钟取出。

　　3、锅中放水烧开以后把泡好的豆角段直接放在开水中，焯三分钟左右，直接锅中的豆解变成鲜绿的颜色，而且放在嘴里吃时没有豆腥味存在的时候，才能捞出，捞出以后直接放入凉水降温。

　　4、等豆角段完全降温以后，取出控干水分，然后再把它们分装有可以密封的保鲜袋中，直接存放在冰箱的冷冻室中就可以了。另外速冻豆角在冷冻以前可以先放在冷藏室中几个小时，这样会减少它冷冻的时间，在取出食用时口感会更好。