怎样不用电饭锅蒸大米饭（蒸大米饭的正确做法不用电饭煲）

1. 先将适量的大米用清水冲洗几次，直到水变清。这样可以去除大米上的杂质和多余的淀粉。

2. 将冲洗好的大米放入一个盆中，加入足够的清水浸泡，浸泡时间最好是30分钟至1小时。这样有助于大米充分吸水，煮出更好的口感。

3. 准备一个蒸锅或大锅，并在底部加入适量的水，注意水位不要超过蒸架的高度。将蒸架放入蒸锅中，让其稍微离开水面。

4. 把浸泡过的大米沥干水分，然后将大米放在蒸架上，均匀摊平。尽量保持大米的均匀厚度，以便煮熟的时间一致。

5. 盖上锅盖，将蒸锅或大锅置于炉灶上，用中火加热，待水开后，改为小火蒸煮。蒸煮时间约为15-20分钟，具体时间要根据大米的品种和所需口感来调整。

6. 在蒸煮的过程中，尽量不要频繁打开锅盖，以免蒸汽散失，影响煮饭效果。如果觉得中途需要加水，可以小心打开锅盖，加入适量的热水。