藕家常做法 正宗财鱼焖藕怎么做（财鱼焖藕的做法大全家常）

做法

1/14 财鱼清理干净后，（我，将鱼肉取下做了鱼片）将鱼骨剁成小块

2/14 用清水浸泡15分钟（可以去腥）

3/14 莲藕去皮拍松，切成小块放入清水中浸泡备用

4/14 打好葱结，备好葱姜蒜

5/14 将浸泡好的鱼块洗至水清澈，沥干水分

6/14 起锅放入猪油、盐炒匀

7/14 放入鱼块煎至干水分

8/14 加入料酒炒香

9/14 放入适量开水，加入葱结、姜、蒜

10/14 煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖焖煮30分钟左右

11/14 开盖后淋入白醋、胡椒粉和味精拌匀

12/14 出锅装入容器中，撒上葱花

13/14 即可食用

14/14 一道美味的财鱼焖藕就做好了