牛杂拌面的做法有哪些（牛杂面的做法最正宗的做法）

主料牛杂100g挂面100g辅料油适量黄豆酱适量老抽1勺香油适量青椒1条香芹少许香蒜少许步骤1.准备食材（牛杂，青椒，挂面，香蒜，香芹）

2.把香蒜，香芹切末，青瓜切丝，牛杂切粒，青椒切粒3.锅内煮滚水下面4.熟后捞出过凉水5.沥干水，拌点香油防粘6.炒锅内放油爆捍香芹末和香蒜末，放入牛杂一起炒7.然后加入青椒粒8.稍稍翻炒，放入黄豆酱煸香9.加入一茶匙的老抽增色10.配上点青瓜丝更好吃小贴士面煮熟后过一下冷水，然后再拌点香油，防止面粘在一起起砣。