主料:草鱼2500克;
辅料:青椒1个、红椒1个;
调料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量、植物油适量。
食材:东江湖鱼干
配料:正宗干辣椒粉、豆瓣酱、生姜、大蒜、花椒
调料:茶油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精
做法:
1、东江湖鱼干用水煮两三分钟后捞出,沥干水分后撕碎。
2、撕碎的鱼干过油稍微炸一下捞出。
3、锅中留底油,放入花椒、豆瓣酱、干辣椒粉、生姜、大蒜爆香后,放入东江湖鱼干,炒几分钟后,加入生抽老抽盐鸡精调味出锅
主料:草鱼2500克;
辅料:青椒1个、红椒1个;
调料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量、植物油适量。
食材:东江湖鱼干
配料:正宗干辣椒粉、豆瓣酱、生姜、大蒜、花椒
调料:茶油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精
做法:
1、东江湖鱼干用水煮两三分钟后捞出,沥干水分后撕碎。
2、撕碎的鱼干过油稍微炸一下捞出。
3、锅中留底油,放入花椒、豆瓣酱、干辣椒粉、生姜、大蒜爆香后,放入东江湖鱼干,炒几分钟后,加入生抽老抽盐鸡精调味出锅
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