脱脂牛奶能做酸奶吗（为啥脱脂牛奶不建议做酸奶）

脱脂牛奶可以做酸奶。

脱脂牛奶可以做酸奶，下面是具体做法：

　　准备材料：脱脂牛奶500ml，原味酸奶50ml，糖28g

　　1、将脱脂牛奶加热到温热，加入原味酸奶搅拌均匀。

　　2、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。

　　3、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。

　　4、发酵完成，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。

　　5、食用的时候搭配上谷物麦片、水果都很不错。

脱脂牛奶可以用来制作酸奶，但不如全脂牛奶口感好。牛奶的脂肪含量越高，酸奶的质地越浓稠，口感也越好。如果用脱脂牛奶制作酸奶，可以在牛奶中添加一些干奶粉或者黄油等增加乳脂含量来改善口感。