一般情况下,如果香菇的菌盖上长了白毛,是不可以继续食用的。香菇的菌盖上长了白毛就说明它已经发霉变质了,白毛就是霉菌繁衍的表现。这种香菇其内部也已经被霉菌感染,可能会滋生黄曲霉毒素,食用有害健康。
但是,如果香菇长白毛的部位是其根部,那么这种香菇是可以食用的。长在香菇根部的白毛是孢子,它是香菇老化的表现,孢子是无毒的,只需将其清洗干净并用开水烫一下即可食用,只是营养价值可能有所流失。
一般情况下,如果香菇的菌盖上长了白毛,是不可以继续食用的。香菇的菌盖上长了白毛就说明它已经发霉变质了,白毛就是霉菌繁衍的表现。这种香菇其内部也已经被霉菌感染,可能会滋生黄曲霉毒素,食用有害健康。
但是,如果香菇长白毛的部位是其根部,那么这种香菇是可以食用的。长在香菇根部的白毛是孢子,它是香菇老化的表现,孢子是无毒的,只需将其清洗干净并用开水烫一下即可食用,只是营养价值可能有所流失。
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